من مطبخ الشيف مؤيد أبو عنق

مقلقل كبدة وقلب وكلاوي

Sautéed Lamb Liver, Heart and Kidneys (Mugalgal)

معلاق الذبيحة من كبدة وقلب وكلاوي يُقطّع صغيراً ويُقلقل بسرعة في السمن مع الثوم والكمون والفلفل الأسود، ويُؤكل حاراً بالخبز، وخاصة صباح العيد.

• بروتين عالي
• المطبخ المديني
• 🥩 لحوم

التحضير

20 دقيقة

الطبخ

20 دقيقة

الوقت الإجمالي

40 دقيقة

عدد الأشخاص

≈ 4 أشخاصتقديري

السعرات للحصة

≈ 430 سعرةتقديري

الصعوبة

سهلة