من مطبخ الشيف مؤيد أبو عنق

مختوم لحم

Makhtoom Lamb (Sealed-Pot Lamb with Yogurt and Saffron)

لحم كتف غنم يُطبخ ببطء في قدر محكم القفل مع المستكة والهيل والخضار، ثم يُضاف له اللبن والزعفران. يُؤكل بالخبز مع سلطة الدقوس.

• المطبخ المديني
• 🍖 عزايم وولائم
• 🥩 لحوم

التحضير

20 دقيقة

الطبخ

120 دقيقة

الوقت الإجمالي

140 دقيقة

عدد الأشخاص

≈ 5 أشخاصتقديري

السعرات للحصة

≈ 660 سعرةتقديري

الصعوبة

متوسطة