من مطبخ الشيف مؤيد أبو عنق

مقلوبة الباذنجان

Eggplant Maqluba

باذنجان مقلي ودجاج أو لحم ورزّ بسمتي تُرصّ طبقاتٍ في القدر وتُطبخ على نار هادئة، ثم تُقلب في طبق التقديم وتُزيّن بالمكسرات.

• 🥘 الكبسة وأخواتها
• 🍚 رز
• 🍗 دجاج

عدد الأشخاص

≈ 6 أشخاصتقديري

السعرات للحصة

≈ 720 سعرةتقديري